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本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 3、用途：杀菌锅主要用于食品行业.医1药等各个领域! 二、杀菌锅分类及选择原则： 从控制方式分有四种: 1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
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生产和包装车间内的空气中含有很多的细菌等微生物，这些微生物会附着在速冻食品物料或待包装的产品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期内变质腐1败。冷冻只能抑制细菌滋生，不能杀1死细菌。
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双锅并联高温杀菌锅/海鸭蛋灭菌锅很多客户说我们杀菌完的食品怎么会涨袋呢，这是因为设备不合格，对压力控制不精准造成的，这就要求设备对压力有精准的控制，这样就不会因加热而涨袋。所以购买设备要先看厂家有没有正规手续，有没有经过正规检测，价格固然重要可买到个不能用的设备那就得不偿失了。
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